おかじゅう

鍋の真ん中が盛り上がっており、そこで牛・豚をのせおつゆをかけながら焼いて食べる。
ポン酢をつけて食べるとおいしい。昨年夏、おつゆが限定のカレー味を食べたらすごくおいしかった。夏を過ぎたらそのカレー味の鍋はなくなったが、店長が良く、月に２回は行くようになった。焼酎のボトルもキープでき気軽に行ける店でる。
１月６日に行った時のおせち風お通しが左の写真。

焼き鍋　を焼くときにかける、おダシは、お肉を蒸した様な状態に仕上げ、とろけるような柔らかい食感に・・・つけだれにおすすめなのは、　玉子たれ　です！料理長特製の酢醤油と厳選玉子がからまれば、さっぱりと召し上がっていただけます！！　　　・・・・・・と店のコメント。